පළමු බේබදු අත්දැකීම ලදිමි

මම දන්න දවසෙ ඉඳන් පුදුම පෙරේත කමකින් හිටියෙ රෙඩ් වයින් බොන්න. එකම එක පාරක් වෙඩින් එකකදි පොඩ්ඩක් රස බැලුවා ඇරෙන්න දැනෙන්න වයින් බොන්න අවස්ථාවක් හම්බුනේම නෑ.

ෆිල්ම් වල උස වයින් වීදුරු වල ලස්සන රතු පාටින් වයින් පුරවගෙන පොඩ්ඩ පොඩ්ඩ තොලගාන උන් ගැන මම පුදුම ඉරිසියාවකින් උන්නෙ.

අවුරුදු ගානක් තිස්සෙ දැකපු හීනෙ හැබෑ උනා අන්තිමේදි. වයින් ගැන කිය කිය මම අඬන ඇඬිල්ල ඉවසගන්න බැරුවද කොහෙද මොන ලෝකෙන්ද මන්දා සජිත් රෙඩ් වයින් එකක් හොයාගෙන ගෙනත් දුන්නා.

වයින් බෝතලෙ මගෙ අතට ලැබිච්ච වෙලාවෙ දැනිච්ච සතුට විස්තර කරන්න මට වචන නෑ. කල්පයක් දෙයක් ගැන ආසාවෙන් බලාගෙන ඉඳලා ඒ දේ ලැබිච්ච කෙනෙක්ට මේ හැඟීම තේරෙනව ඇති.

ඉතින් බෝඩිමේ ඕක තනියම තියාගෙන, පෝසිලේන් කෝප්පෙකට දාගෙන බොන්න මගෙ හිතේ කැමැත්තක් තිබුණෙ නෑ. ඉතින් ගිය සති අන්තෙ වයින් බෝතලෙත් කිහිලි ගහගෙන මම ගෙදර බලා පිටත් උනා.

හෙහ් අපෙ තාත්තා නම් එපාම කියයි. අම්මගෙ ගෝරනාඩු හා අක්කගෙ රැවුම් ගෙරවුම් මැද වයින් බෝතලෙ මම ගෙදරට ගෙනාවා.

මට උණ තිබ්බෙ වයින් ටික වයින් වීදුරුවකටම දාලා රස බලන්නනෙ. වෙලාවට වයින් වීදුරු ගෙදර තිබුණා.

මේ වයින් එකේ වර්ගය Gato Negro - Shiraz



පාට නම් මාර ලස්සන රතු පාටක්. බෝතලේ නම් තියෙන්නෙ පාට ගැන මෙහෙම. Colour: Dark red with violet tones.

වීදුරුවට වයින් පුරවගෙන මම මගේ පළවෙනි වයින් රසවිඳීමට ලෑස්තියි. මුලින්ම බොන්න කලින් මම සුවඳ වින්දා. කියන්න නොතේරෙන අමුතු සුවඳකුත් එක්ක වැඩිපුර දැනුනෙ ඇල්කොහොල් සුවඳ. වෙන්න එපැයි එහෙම. මේකෙ ඇල්කොහොල් සාන්ද්‍රණය 13.5%.

බෝතලේ වයින් එකේ සුවඳ ගැන විස්තර කරලා තියෙන්නෙ මෙහෙම. Aroma: Flowers, red fruits such as plum and raspberry, complemented with a touch of oak.

ඒ වගේම රස ගැන තියෙන්නෙ මෙහෙම. Taste: A perfect balance between the alcoholic content, level of acidity and gentle tannins. A round wine, well bodied, with medium persistence.

පළවෙනි වයින් උගුර බිව්වට ඒකෙන් ඉස්සෙල්ලාම දැනිච්ච රස නම් මගෙ බලාපොරොත්තු කඩ කරා. චැහ්. මහ කහට රහක්.

ඒත් උගුර පිච්චීගෙන මුළු ආහාර මාර්ගයටම දැනීගෙන ඒ වයින් උගුර ආමාශය දක්වා ගියා. ඒ ප්‍රබෝධමත් ගතිය ඊළඟ වයින් උගුර බොන්න මාව පෙළඹෙව්වා. ඊළඟ වයින් උගුරෙ කලින් එකේ කහට රස තිබුණෙ නෑ. ඒකට හේතුව නම් මම දන්නෙ නෑ. මොනා උනත් එක වීදුරුවකින් නැවතෙන්න හිත දෙන්නෙ නෑ.

නොනවත්වා බොන්න ගත්තු වයින් බීම මම නැවැත්තුවෙ ඉවසගන්න බැරි ඔලුව කැක්කුමක් ආවට පස්සෙ. ඒ උනාට උගුරෙ ඉඳන්ම දැනෙන උණුසුම් ගතිය නම් කියලා වැඩක් නෑ. ඔලුවෙ කැක්කුම නම් මදෑ. කෙලින් ඉන්න බැරි තරමට තද නිදිමතකුත් ආවා. නොදැනීම පැයගාණක් අන්තිමට මම නිදාගෙන.

ඔන්න ඕකයි මගෙ පළවෙනි බේබදු අත්දැකීම. චාටර්වීම් සහ කබර පැටවුන්ගෙන් තොරව සාමකාමීව නිම උනා.

මේ පාර නම් පෙරේතකමට හරියන්න වයින් බිව්වා. ඒත් තව ආසාවක් තියෙනවා වයිට් වයින් බොන්නත්. ඒකත් ඉහළ උසාවියට ඉදිරිපත් කරලා බලන්න ඕනෙ.